Se dice que somos lo que comemos, por eso en este artículo comentaré acerca del consumo de frutas. Estas son fuentes de minerales, vitaminas y fibra, en la actualidad son usadas para preparar batidos en programas dietéticos, como una forma de alimentarse y bajar de peso.
Las frutas son uno de los alimentos que aportan gran cantidad de nutrientes, a diferencia de otros se pueden emplear crudas o cocidas, la mayoría no contienen grasa y poseen su propia azúcar o fructosa, por lo que al usarlas para batidos no requieren incorporarle ningún tipo de dulce y esto lo hace más saludable.
Una de las formas que tengo y recomiendo para un desayuno rápido es hacer un batido con frutas congeladas, para lo cual necesitas una batidora con buenas cuchillas y algo de potencia, por lo menos 500 W, las frutas deben mantenerse cortadas, sin cáscara en el congelador.
Para preparar el batido sólo tienes que colocarlas en la máquina, y mezclarlas.
Recetas sencillas para elaborar batidos y smoothies.
El smoothies es una bebida con una consistencia espesa, un poco más que un batido, que suele prepararse con frutas congeladas. Tiene una parte líquida, en la que puedes colocar leche, yogurt o helado. La otra parte es sólida que son las frutas, estas deben tener una consistencia carnosa para lograr una textura cremosa.
Entre las frutas más recomendables están: los plátanos, las fresas, las frambuesas, el mango, el melocotón, el melón, el durazno, entre otros. También se pueden agregar vegetales como la zanahoria y la espinaca.
Smoothies de frutos rojos y plátanos.
Para este batido se necesitan 125 gramos de plátanos y 125 gramos de frutos rojos, ambos deben estar congelados, un yogurt de 125 gramos y por último azúcar moreno al gusto o edulcorante. La preparación comienza incorporando en el vaso de la batidora todos los ingredientes y mezclarlos hasta lograr que todos estén homogéneos.
Al usar las frutas congeladas se evita que el agua o el hielo rebaje el contenido y el sabor de las frutas. Lo mejor es que uses la mayor potencia de la batidora, puedes parar y volver a iniciar.
Smoothies de helado de plátanos y frutos rojos.
Para elaborarlo se utilizarán dos tipos de frutos rojos, como fresas y frambuesas. Debes tener la misma cantidad de los dos tipos de frutas y de helado. Como te indiqué antes las frutas deben estar limpias y congeladas. En la batidora colocar todos los ingredientes, considera que si el helado contiene azúcar, no será necesario agregar más cantidad. Recuerda no adicionar más de ¾ parte del vaso para la parte líquida. Batir y servir, lo puedes decorar con una fresa en el vaso.
Mi recomendacion de batidoras para frutas congeladas.
Tengo tiempo preparando batidos y Smoothies de diferentes tipos por eso considero que las batidoras: Oster BVLB07-ES 4655 y SEVERIN SM 3737 son las mejores para esta actividad. A continuación te comento sobre cada una:
Oster BVLB07-ES 4655
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Recomiendo esta batidora por tener un motor potente de 600 W y ser de alta calidad, como todos los productos Oster.
Esta batidora es grande, su vaso de vidrio tiene capacidad para 1,25 litros y posee un tratamiento en borosilicato, lo que se adecua a alimentos con bajas y altas temperaturas, por lo que es ideal para preparar batidos con frutas congeladas.
Lo que más me gusta son sus cuchillas, por ser de acero inoxidable, pican hielo y alimentos congelados, aparte de ser muy fácil de limpiar, debido a que se desmontan y son aptas para el lavavajilla. Tiene tres velocidades que permiten diferentes texturas de acuerdo a lo que se quiera preparar.
Una desventaja que hay que considerar antes de comprarla, es que al usarla debes asegurarte que la jarra este colocada de forma correcta, de lo contrario podría soltarse de la base.
SEVERIN SM 3737
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Esta otra batidora americana tiene menos potencia solo 500 W, sin embargo ofrece un excelente precio comparado con sus características.
Elegí este modelo porque está diseñado para elaborar Smoothies, por lo cual trae una jarra (de 1 litro) y un vaso (de 600ml), los dos son perfectos para los batidos.
Al igual que la anterior batidora las cuchillas son de acero inoxidables, con capacidad para picar hielo, lo mejor es que son desmontables y pueden lavarse en el lavavajilla.
Dentro de los motivos que tengo para recomendarla son sus dos velocidades y la de pulso que permite realizar diversos tipos de batidos y otras preparaciones como cremas y salsas. Presenta un sistema de encaje como una forma de resguardar la seguridad.
