En los últimos meses he consumido alimentos congelados como las frutas y verduras, estos se han convertido en una buena y rápida opción para elaborar smoothies y cremas, de esta forma conseguir vitaminas y minerales en pocos pasos. Al congelarse los alimentos se encuentran duros, por lo que tengo como aliada una batidora potente con más de 500 W y cuchillas resistentes especiales para este tipo de actividad.
Las batidoras para alimentos congelados son muy versátiles, motivado a que sirven para preparar distintos alimentos como: cócteles, cremas, salsas y harinas de frutos secos.
En estos momentos que deseo tener una vida más saludable y balancear la dieta prefiriendo alimentos como frutas y vegetales, ha sido ideal este tipo de batidoras. Por ejemplo preparo smoothies, harinas de distintos frutos secos para sustituir a la de trigo, leches vegetales de coco o almendra como una mejor opción que la leche de origen animal.
5 consejos para preparar smoothies caseros
El smoothie es una bebida con una consistencia espesa, un poco más que un batido, que suele prepararse con frutas congeladas. Desde que los descubrí los he utilizado como desayunos y meriendas son saciantes y puedes hacerlos de diferentes sabores. A continuación te doy algunos consejos para prepararlos en casa:
- Este tipo de bebidas tienen dos partes fundamentales, una líquida y otra es la fruta. La primera puede ser: leche, yogurt o helado, (recuerda siempre tomar opciones saludables bajas en grasas y azúcar). Por lo que la leche puede ser vegetal (soya, almendra, coco, etc.) Trata de que el líquido no sea más abundante que la fruta, para que la textura sea cremosa.
- En cuanto a las frutas no todas funcionan en los smoothies, las mejores son aquellas carnosas y que aportan una textura cremosa, como: plátanos, melón, mango, fresa, frambuesa, melocotones, ciruelas, moras, peras, manzanas. Lo más recomendable es limpiarlas, trocearlas y mantenerlas en el congelador, de esta manera se evita colocar hielo y cambiar la textura de la bebida. Además se le puede agregar algún vegetal como: zanahoria, espinaca, entre otros.
- De haber elegido una combinación poco espesa, puedes usar un espesante como la avena, algún fruto seco, semillas de chía, entre otros.
- Para darle algún sabor distinto puedes usar canela, cacao en polvo. Si quieres endulzar utiliza opciones saludables como la azúcar moreno, algún edulcorante, miel, entre otros.
- Utiliza una batidora para alimentos congelados que sea resistente, aguante las bajas temperatura y la dureza de los alimentos. Son ideales las que pueden picar hielo, tienen una potencia mayor a 500 W, sus cuchillas son de acero inoxidable. Recomiendo las batidoras de vaso, debido a que son más versátiles y no sólo preparan smoothies.
La mejor batidora para triturar alimentos congelados
Entre mis recomendaciones de batidoras para alimentos congelados, tengo dos preferidas: la Oster BVLB07-ES 4655 y la a Taurus Prior Legend.
Oster BVLB07-ES 4655
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Lo que me gusta de esta batidora de vaso es que su jarra de vidrio y tiene un recubrimiento de borosilicato, que permite colocar alimentos de alta o baja temperaturas, así que es perfecta para alimentos congelados. Es bastante grande posee 1,25 litros de capacidad. Además, es resistente a huellas, olores y es apta para lavavajillas.
Por otro lado tiene una potencia de 600 W, esta es suficiente para triturar productos duros. Puedes usar tres velocidades que dan desde una baja velocidad, como para trocear a la más alta que deja los alimentos homogéneos.
Sus cuchillas, por ser de acero inoxidable, pican hielo y alimentos congelados, aparte de ser muy fácil de limpiar, debido a que se desmontan y son aptas para el lavavajilla.
Un contra de esta batidora es que al usarla se debe verificar que la jarra este colocada correctamente, de lo contrario puede soltarse de la base.
Taurus Prior Legend
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Esta batidora americana la selecciono por su precio, para salir de un apuro, pero fue una agradable sorpresa, porque posee características parecidas a otras de mayor coste y funciona bien.
Lo que primero quiero destacar es que su potencia es de 1000 W, por lo que logra resultados rápidos con sus dos velocidades y la turbo.
Su jarra es de vidrio, y tiene capacidad para 1,5 litros, lo que es excelente para elaborar grandes cantidades.
Posee cuchillas de 4 filos que sirven para picar hielo y alimentos duros, así como elaborar: salsas, cremas, smoothies, cócteles y batidos. Son desmontables, aunque cuesta un poco y las puedes lavar en el lavavajillas.
Lo que se puede indicar como negativo es que su jarra es un poco pesada y cuesta para trasladar la preparación.
